Bạch tuộc xào rau muống
1. Nguyên liệu
Để thực hiện món bạch tuộc xào rau muống, cần chuẩn bị các nguyên liệu sau đây:
- Bạch tuộc: 300g
- Rau muống cọng: 200g
- Ớt hiểm: 2 trái
- Gừng băm: 1 muỗng
- Hành tỏi băm
- Các nguyên liệu khác: dầu hào, rượu trắng, màu dầu điều, tiêu, đường, dầu ăn, hạt nêm, giấm gạo lên men.
Bạch tuộc (Nguồn: vietphu)
2. Sơ chế
- Bạch tuộc bỏ mắt, sơ chế sạch, ướp với 1 muỗng gừng băm, 1 muỗng hành tỏi băm, 1 trái ớt hiểm đập dập, 1 muỗng rượu trắng, 1 muỗng dầu điều, ½ muỗng giấm gạo lên men, ½ muỗng dầu hào, 2 muỗng hạt nêm, trộn đều để thấm gia vị.
- Rau muống lặt sạch, cắt khúc khoảng 4 cm.
- Pha sốt: trộn đều 1 muỗng rượu trắng, 1 muỗng giấm gạo lên men, 3 muỗng đường và ½ muỗng dầu hào với nhau.
3. Thực hiện
- Phi thơm hành tỏi băm với 1 muỗng dầu ăn, rồi cho bạch tuộc vào xào săn lại, nêm với ½ lượng sốt rồi trút ra dĩa.
- Tiếp tục xào rau muống với 1 muỗng dầu ăn cùng với hành tỏi băm, nêm thêm ½ lượng xốt còn lại, chờ khoảng 3 đến 4 phút cho rau muống thấm gia vị rồi cho bạch tuộc vào đảo đều, tắt bếp.
Bạch tuộc xào rau muống (Nguồn: monngonmoingay)
Cho bạch tuộc xào ra dĩa, rắc thêm một chút tiêu lên trên, dùng kèm với cơm nóng.
Như vậy, bạn đã có được món bạch tuộc xào rau muống thơm ngon, bổ dưỡng. Chúc các bạn thành công!
>> Món ngon khó cưỡng: bạch tuộc nướng sốt cay
Nguồn: monngonmoingay
Tin cùng loại
Món gà om rượu thơm lừng sẽ làm bạn phải ngây ngất ngay từ lần thưởng thức đầu tiên đấy.
Không cần phải cầu kì, một bát canh thịt bò nấu giá vừa mát vừa ngọt sẽ là điều tuyệt vời cho bữa...
Thịt băm rang với hương vị chua chua, cay cay, vị mặn ngọt hòa quyện với nhau. Còn chần chừ gì...
Tôm cuốn khoai tây là một món ăn hoàn hảo cả về chất lượng và hình thức. Món ăn có sự hòa hợp...
Mới cập nhật
Bỏ qua các món canh được chế biến từ ngao để thử ngay món ngao xào hẹ giòn ngon thơm lừng này nhé.
Một món chè đơn giản từ nguyên liệu đến cách chế biến thì bạn không thể bỏ qua món chè xoài bưởi...
Tự tay làm nguyên một chiếc bánh kem với phần hoa quả tươi ngon hấp dẫn thì còn gì tuyệt hơn.
Hãy chuẩn bị nguyên liệu để ngâm chanh ngay cho một mùa hè nắng lửa sắp tới nhé! Thức uống này...
Bài nổi bật
Mới cập nhật
Bổ sung vào thực đơn giảm cân với món ngao xào thơm ngonBỏ qua các món canh được chế biến từ ngao để thử ngay món ngao xào hẹ giòn ngon thơm lừng này nhé.
Cách nấu chè xoài ngon lạMột món chè đơn giản từ nguyên liệu đến cách chế biến thì bạn không thể bỏ qua món chè xoài bưởi cốt dừa này đâu nhé.
Cách làm bánh kem trái cây hấp dẫnTự tay làm nguyên một chiếc bánh kem với phần hoa quả tươi ngon hấp dẫn thì còn gì tuyệt hơn.
Cách ngâm chanh giải khát hữu hiệu cho mùa hèHãy chuẩn bị nguyên liệu để ngâm chanh ngay cho một mùa hè nắng lửa sắp tới nhé! Thức uống này giải khát cực hữu hiệu...
Cách làm món bánh Yastuhashi của Nhật Bản siêu dễMột cách thật dễ dàng để bạn có thể thưởng thức món bánh Yatsuhashi trứ danh từ Nhật Bản ngay tại nhà
Cách làm canh cá kiểu Hàn ăn là ghiềnCanh cá kiểu Hàn có phần gia vị đậm đà hấp dẫn, món ăn cực hợp để thưởng thức cùng cơm trắng nóng hổi đấy!
Những món ăn không thể bỏ qua khi tới Đài BắcĐừng bỏ qua cơ hội trải nghiệm những món ăn này khi đến với Đài Loan nhé
Điểm danh những quán cafe trà sữa tại Sài Gòn cho team bánh bèoKhông chỉ mang màu sắc khiến team bánh bèo thích thú, các quán cafe sau đây có hẳn những góc sống ảo thần thánh nhất...
Ẩm thực Sài Gòn ngày càng mới lạ với không gian bistro hiện đạiMô hình ẩm thực bistro ở Sài Gòn đang ngày càng được ưa chuộng và mỗi nơi lại mang đến những phong cách riêng, độc...
Món cơm nắm phong cách sandwiches chỉ có ở LondonNhìn hình dáng bên ngoài thì chắc hẳn ai cũng nghĩ đây là một loại bánh sandwiches nhưng thật ra nó lại là món sushi...