Cách làm bánh xèo Hàn Quốc

Bạn đã thưởng thức nhiều loại bánh xèo phổ thông với thịt bò, hải sản, giá,…. Bạn muốn thay đổi khẩu vị với một món bánh xèo mới. Amthuccuoituan sẽ hướng dẫn cho bạn cách làm món bánh xèo lạ miệng kiểu Hàn Quốc.

1. Nguyên liệu

Để có được món bánh xèo Hàn Quốc thơm ngon, cần chuẩn bị các nguyên liệu sau:

- Tôm lột vỏ: 200g

- Mực lá: 150g

- Bột bánh xèo: 200g

- Kim chi: 100g

- Hẹ lá: 100g

- Tỏi băm: ½ củ

- Các nguyên liệu khác: dầu ăn, tiêu, tương ớt, hạt nêm, xốt mayonnaise 

Kim chi (Nguồn: seoulgarden)

2. Sơ chế

- Mực lá làm sạch, cắt miếng vuông khoảng 1cm. Tôm lột vỏ, rửa sạch, cắt khúc khoảng 1 đến 2cm. Ướp tôm, mực với ½ muỗng tiêu, ½ muỗng hạt nêm, trộn đều rồi để cho thấm gia vị.

- Hẹ và kim chi vắt ráo nước rồi cắt khúc khoảng 2cm.

- Pha bột bánh xèo với 200ml nước thành hỗn hợp sánh mịn, sau đó cho lá hẹ vào trộn đều.

Pha bột bánh xèo với hẹ (Nguồn: lambanh365)

3. Thực hiện

- Phi thơm tỏi rồi cho tôm, mực, kim chi vào xào chín, sau đó, cho bột vào phủ đều 1 lớp khoảng 1.5cm. Chiên vàng một mặt sau đó trở mặt để chiên vàng mặt còn lại với lửa nhỏ.

- Khi chiên xong, bỏ bánh xèo ra dĩa, cho thêm xốt mayonnaise và tương ớt lên bánh xèo, khi ăn cắt thành từng miếng nhỏ vừa ăn.

Bánh xèo Hàn Quốc (Nguồn: monngonmoingay)

Như vậy, bạn đã hoàn thành món bánh xèo thơm ngon, lạ miệng với kim chi kiểu Hàn Quốc.

>> Thơm ngon món bánh xèo miền Tây dân dã

Nguồn: monngonmoingay