Bánh ngô chiên trứng: là món quà vặt không còn xa lạ gì với nhiều người. Những nguyên liệu rẻ tiền, dễ kiếm qua bàn tay khéo léo của người nhào nặn tạo nên chiếc bánh nhỏ xinh, vàng ruộm thơm nức mũi.
Chuẩn bị nguyên liệu
– 1 bắp ngô
– 50g bột mì
– 2 quả trứng gà ta
– 15g đường trắng
– Hành lá
Cách thực hiện
Ngô bóc bẹ, rửa sạch, bỏ hết râu rồi bào vụn vào bát tô. Đập trứng gà vào chung, cho thêm 150ml nước lọc rồi đánh đều lên. Nếu không muốn bào nhỏ, bạn cũng có thể để nguyên cả hạt ngô rồi trộn cùng các nguyên liệu khác đều được.
Bột mì đem lọc qua rây cho mịn rồi đổ cùng vào hỗn hợp ngô, trứng gà, tiếp tục đánh cho thật nhuyễn.
Rửa sạch hành lá rồi thái nhỏ, mang vào hỗn hợp bột mì khuấy đều.
Đặt chảo lên bếp, đổ dầu ăn vào đun nóng già rồi từ từ múc từng thìa bột ngô cho vào chảo. Lật đi lật lại đến khi 2 mặt bánh chuyển sang màu vàng ruộm là được.
Chúc các bạn thành công với công thức món ngon cuối tuần này nhé!
