Thịt bò xào kiểu Hàn Quốc là 1 trong những món ngon, bổ dưỡng và dễ thực hiện. Món ăn này chứa nhiều sắt, protein, kali, axit amin, bổ sung năng lượng cho hệ cơ và tăng sức dẻo dai của cơ thể 1 cách hiệu quả.
Hôm nay Amthuccuoituan.com sẽ cùng bạn vào bếp để thực hiện cách chế biến món thịt bò xào truyền thống của Hàn Quốc này nhé! Bắt tay vào làm thôi nào!
Nguyên liệu cần chuẩn bị
– Thịt bò phi lê: 300g
– Hành tây: 100g
– Cà rốt: 80g
– Hành lá: 50g
– Dứa (Thơm): ½ trái
– Lạc (đậu phộng) rang: 50g
– Tỏi băm, gừng băm, ớt băm
– Đường, dầu mè, tiêu, vừng (mè) trắng rang
– Hạt nêm, xì dầu
Các bước làm thịt bò xào kiểu Hàn Quốc
Để thành công với món thịt bò xào này ngay trong lần nấu đầu tiên, bạn cần thực hiện theo các bước sau đây:
1. Sơ chế
+ Bước 1: Đầu tiên chúng ta cần sơ chế hành tây và hành lá. Bạn hãy rửa sạch hành tây và hành lá. Tiếp theo hành tây bóc bỏ vỏ còn hành lá thì bỏ gốc rễ, bỏ lá úa. Hành tây bạn bổ múi cau mỏng còn hành lá thì thái khúc dài khoảng 1,5 đến 2 cm.
+ Bước 2: Thịt bò phi lê cắt miếng mỏng vừa ăn, trộn với 1 nửa lượng hành tây, cà rốt, vừng (mè) trắng rang và hành lá. Sau đó, nêm đường, xì dầu và hạt nêm, để thịt bò thấm trong 2-3 giờ.
2. Xào thịt bò
+ Sau khi đủ 3 giờ ướp thịt rồi thì sẽ tiến hành nấu món thịt thăn bò xào kiểu Hàn. Bạn bắc một chảo lớn lên bếp, cho vào chảo chút dầu ăn rồi đổ thịt vào xào với thời gian từ 5 tới 10 phút.
+ Xào đến khi thịt săn lại, chín vừa là được. Nấm hương bây giờ bạn rửa sạch đi khoảng 2, 3 cái rồi cho vào đảo cùng với thịt bò. Lưu ý không cần cho quá nhiều nấm đâu nhé.
+ Sau cùng, chúng ta cho thịt ra đĩa và rắc hạt mè rang lên để trang trí thêm cho món ăn. Cũng như để khi thưởng thức, món thịt thăn bò xào kiểu Hàn sẽ có mùi vị thơm hơn.
Mách nhỏ: Xào thịt bò với thơm sẽ làm thịt bò mềm hơn. Nên xào trên lửa lớn để giữ được màu sắc và độ giòn của rau củ bạn nhé!
Vậy là bạn đã hoàn thành món thịt bò xào kiểu Hàn Quốc cực kì thơm ngon đậm đà rồi đấy. Món ăn này sẽ rất tuyệt nếu ăn chung với cơm nóng hoặc ăn kèm với lá rau sống. Cuối tuần này hãy thử trổ tài nấu nướng với món thịt bò xào kiểu Hàn bổ dưỡng và tuyệt vời này để chiêu đãi gia đình và bạn bè bạn nhé!
Chúc bạn thành công và ngon miệng với món thịt bò xào kiểu Hàn!