Bánh mì nướng muối ớt là một trong những món ăn vặt đường phố được đông đảo người yêu thích bởi vị cay cay, mặn mặn. Món ăn này cũng rất dễ thực hiện có thể làm tại nhà. Chỉ với vài công đoạn đơn giản bạn đã có ngay món ăn vặt hấp dẫn cho bữa xế của mình rồi đấy. Hãy cùng Amthuccuoituan.com vào bếp học ngay cách làm bánh mì nướng muối ớt đơn giản tại nhà.
Cách làm bánh mì nướng muối ớt đơn giản tại nhà
Nguyên liệu làm bánh mì nướng muối ớt cần có gì?
– 5 ổ bánh mì
– 2 cây xúc xích
– 2 muỗng canh con ruốc
– 5 quả trứng cút
– 100gr bơ thực vật
– ½ muỗng cà phê sa tế
– ½ muỗng cà phê ớt bột
– ½ muỗng cà phê muối
– 1 muỗng cà phê đường
– 1 muỗng tỏi băm nhuyễn
– Chà bông
– Hành lá
– Tương ớt, sốt mayonnaise
Cách làm bánh mì nướng muối ớt
Bước 1: Làm nước sốt
Đun chảy 30gr bơ trên bếp, sau đó bạn cho 1 muỗng cà phê đường + ½ muỗng cà phê muối + ½ cà phê ớt bột + 1 muỗng cà phê tương ớt + ½ muỗng cà phê sa tế vào trộn đều cho đến khi nước sốt sền sệt lại thì tắt bếp.
Bước 2: Làm mỡ hành
Hành lá nhặt sạch lá úa và rửa sạch. Tiếp đến, bạn đem hành đi cắt nhuyễn.
Đun chảy 70gr bơ còn lại trên bếp. Khi thấy bơ chảy và sôi lên thì tắt bếp, đổ hành lá vào và cho ra chén.
Bước 3: Nướng bánh mì
Dùng cây cán bột, chày hoặc chai thủy tinh để cán dẹp ổ bánh mì.Bạn nên chọn những ổ bánh mì cũ dễ mềm và dễ cán hơn. Tiếp đến, phết hỗn hợp nước sốt và mỡ hành lên bề mặt bánh mì.
– Nướng bánh mì bằng lò nướng: Bật lò ở nhiệt độ 100 độ C trong vòng 5 phút. Sau đó cho bánh mì vào lò và nướng 10 phút cho đến khi bánh giòn và dậy mùi thơm thì lấy ra.
– Nướng bánh mì bằng bếp hồng ngoại hoặc bếp than: Đặt vỉ nướng lên bếp dưới ngọn lửa thấp. Khi nướng, bạn trở mặt bánh thường xuyên để bánh không bị cháy Thời gian nướng nhanh hay chậm tùy vào nhiệt độ của bếp. Thông thường thời gian nướng bánh mì là từ 7 – 10 phút.
– Nướng bánh mì bằng chảo: Cũng tương tự như 2 cách trên, tuy nhiên bạn cần phết 1 lớp bơ dưới mặt chảo để tránh bị cháy khét.
– Nướng bánh mì bằng nồi chiên không dầu: Bạn nướng bánh mì ở nhiệt độ 120 độ C trong khoảng từ 5 – 7 phút.
Bước 4: Thành phẩm
Cắt bánh mì thành miếng vừa ăn, sau đó bạn cho thêm chà bông, xúc xích, tương ớt, mayonaise, con ruốc lên trên và thưởng thức. Bánh mì nướng muối ớt sẽ có vị cay cay, giòn giòn, thơm phức mùi bơ kèm theo vị mặn của chà bông và con ruốc, vị béo của mayonnaise. Tất cả tạo nên một món ăn vô cùng hấp dẫn.
Lưu ý: Ngoài các loại topping như chà bông, con ruốc, xúc xích,… tùy vào sở thích mà bạn có thể thêm hoặc thay thế các loại topping như phô mai, pate,…
Trên đây là cách làm bánh mì nướng muối ớt đơn giản tại nhà mà Amthuccuoituan.com gửi đến bạn đọc. Hy vọng qua bài viết này, sẽ giúp bạn làm ra được món ăn thơm ngon, hấp dẫn cho gia đình và bạn bè của mình. Chúc bạn thành công!