Cách làm bánh bông lan phô mai nướng thơm ngon mềm mịn ngay tại nhà thật đơn giản mà không tốn nhiều thời gian hay công sức đâu nhé. Có thể bạn đã thử qua nhiều món bánh bông lan mềm mịn cực ngon với nhiều vị khác nhau rồi đúng không?
Vậy thì hãy thử thêm một vị mới đó là bánh bông lan phô mai Nhật Bản cực kì thơm, beo béo, lạ miệng thay đổi khẩu vị cho những ngày chán ăn. Hãy cùng amthuccuoituan.com tìm hiểu cách làm bánh bông lan phô mai Nhật Bản nướng mềm mịn đơn giản ngay tại nhà nhé.
Nguyên liệu cho món bánh bông lan phô mai nướng
- 300g kem phô mai – cream cheese
- 45g bơ
- 57g lòng đỏ trứng
- 20g đường cát trắng
- 10g bột ngô
- 150g sữa
- 95g lòng trắng trứng
- 55g đường
Cách làm bánh bông lan phô mai Nhật Bản
– Bước 1: Chưng nóng bơ trên bếp với lửa nhỏ. Sau đó cho cream cheese vào cùng, khuấy đều được hỗn hợp A. Trong một bát nhỏ, cho lòng đỏ trứng cùng 20g đường cát trắng và 10g bột ngô vào đánh đều được hỗn hợp B.
– Bước 2: Đun nóng sữa và cho vào chung với hỗn hợp B. Tiếp đó khuấy đều rồi cho lên bếp hâm nóng, vừa hâm vừa tiếp tục khuấy được hỗn hợp C.
– Bước 3: Trộn đều hỗn hợp A và C được hỗn hợp D.
– Bước 4: Đánh bông lòng trắng trứng và đường, rồi bạn chia làm 3 lần để cho vào hỗn hợp D. Chú ý vừa cho vào vừa đánh đều.
– Bước 5: Đổ hỗn hợp vào khuôn, dùng giấy bạc bao quanh vào đặt vào khay nướng với ít nước nóng trong khay.
– Bước 6: Cho vào lò nướng đã được làm nóng ở nhiệt độ 180 độ C, nướng trong 15 phút, rồi bạn giảm nhiệt độ xuống 160 độ và nướng thêm 25 phút nữa.
Bước 7: Hết thời gian nướng bạn vẫn giữ bánh trong lò ủ thêm từ 40-60 phút nữa. Cuối cùng, bạn lấy bánh ra đậy kín và cho vào tủ lạnh giữ lạnh, qua ngày sau là có thể dùng.
Cuối cùng thành quả là đây:
Với cách làm bánh bông lan phô mai Nhật Bản nướng xốp mềm chắc chắn bạn có thể thực hiện một cách đơn giản cho cả nhà cùng thưởng thức. Chúc bạn thành công với mẻ bánh đầu tiên của mình!