Cơm tấm ma, cháo lòng hay sủi cảo nóng hổi sẽ giúp bạn đẩy lùi cơn đói đến bất chợt vào lúc giữa đêm ngay tức khắc.
Ẩm thực Sài Gòn cũng như nhiều trung tâm kinh tế khác của các quốc gia khác của châu Á, càng về đêm sẽ càng nhộn nhịp. Và các “cú đêm” chắc chắn sẽ chẳng bao giờ hưởng thụ trọn vẹn cuộc vui nếu không có những hàng quán mở xuyên đêm thế này.
Sủi cảo Hà Tôn Quyền
Ẩm thực Hoa trên đường Hà Tôn Quyền chiếm trọn cảm tình của các “cú đêm”. Tô sủi cảo tự chọn nhiều loại như bong bóng cá, cá viên, đậu bắp… có nước dùng vị thanh, chấm với tương đen, thêm vài lát ớt xắt cay cay đã miệng. Một tô khoảng 30.000 – 45.000 đồng, thêm vắt mì nếu bạn muốn ăn no.
Cháo sườn Tân Định
Nếu giữa đêm thèm chén cháo nóng hổi thơm mùi tiêu, hột vịt bắc thảo ngậy cùng miếng sườn mềm có thể nhai cả sụn thì bạn chỉ việc phi xe thẳng đến đường Hai Bà Trưng, đoạn gần chợ Tân Định.
Bạn sẽ bắt gặp vài gánh cháo lề đường vẫn kiên nhẫn ngồi chờ khách đến khuya. Một phần cháo chỉ tầm 15.000 – 25.000 đồng, thêm bánh quẩy hay hột vịt hết khoảng 35.000 đồng, đủ để làm dịu bao tử của bạn ngay tức khắc.
Hàu chiên trứng Phùng Hưng
Món hàu sữa chiên trứng béo ngậy trên đường Phùng Hưng trông giống như chiếc bánh xèo nhân hàu, chiên cháy cạnh nhưng không bị khét, chấm với nước mắm ngọt hoặc xì dầu tương ớt đều hợp.
Mùi thơm hấp dẫn nhưng rất nhanh gây ngán nếu bạn không phải fan của các món ăn chiên dầu. Một đĩa có giá khoảng 60.000 – 70.000 đồng tùy khách muốn ăn ít hay nhiều.
Bánh canh giò heo Lê Quang Định
Nằm trong hẻm nhỏ, thực đơn không đa dạng nhưng quán lúc nào cũng đông đúc nhờ khúc giò to trong tô bánh canh đầy ắp, có giá tầm 30.000 đồng. Điểm nhấn của quán là nước mắm ngọt chấm giò sền sệt, vắt thêm vài giọt tắc chua chua vào sẽ khiến bạn nghiện ngay món ăn chóng béo này. Ngoài ra, bạn có thể đổi thành nui, hủ tiếu, mì tùy ý.
Cháo lòng Phan Đăng Lưu
Mở cửa từ trưa nhưng quán càng đông khách nhất vì ẩm thực về đêm. Cháo nấu theo kiểu miền Nam, so với các quán khác thì cũng không có gì đặc biệt, chủ yếu được lòng khách quen, giá cả lại bình dân, chỉ tầm 15.000 đồng một tô.
Bạn có thể gọi thêm đĩa lòng có cuống họng dai sần sật, vài miếng phèo béo ngậy hay gan thơm chấm với nước mắm ngọt pha sẵn, thêm vài miếng gừng làm ấm bụng vào buổi đêm se lạnh.
Nguồn: kenh14
