Cách làm cá kèo kho tiêu thơm ngon tròn vị Miền Tây

by kennaruto3

Cá kèo kho tiêu là món ăn phổ biến miền Tây Nam Bộ với thịt cá ngọt quyện vào cái vị cay nòng của tiêu, ớt làm cho món ăn trở nên vô cùng hấp dẫn. Món cá kèo kho tiêu được chế biến khá đơn giản.

Cach lam ca keo kho tieu thom ngon tron vi Mien Tay

Chuẩn bị nguyên liệu

-400g cá kèo

-20ml nước dừa

-1 thìa dầu hào

-1 thìa cà phê tiêu xay

-1 củ hành khô

-2 cây hành lá

-2 quả ớt

-Đường, mắm, bột ngọt

Cách thực hiện

Bước 1: Cá mua về xát sạch với muối cho hết nhớt, sau đó rửa lại bằng nước sạch, để cá sang một bên cho ráo nước

Cach lam ca keo kho tieu thom ngon tron vi Mien Tay 5

Bước 2: Để cá vào bát to rồi ướp cá với đường, nước mắm, tiêu xay, dầu ăn, hành khô băm nhỏ, trộn đều và ướp cá tầm 45 phút.

Cach lam ca keo kho tieu thom ngon tron vi Mien Tay 3

Bước 3: Đặt nồi kho cá lên bếp, vặn nhỏ lửa, cho vào đó đường và chút nước để thắng đường, đảo đều tay cho tới khi đường chuyển màu cánh gián.

Cach lam ca keo kho tieu thom ngon tron vi Mien Tay 1

Bước 4: Cho cá, nước dừa, nước lọc vào, nêm lại gia vị cho vừa ăn, cắt ớt cho vào, đun cho tới khi nước sền sệt thì cho hành lá cắt khúc vào rồi tắt bếp.

Cach lam ca keo kho tieu thom ngon tron vi Mien Tay 2

Vậy là amthuccuoituan đã hướng dẫn bạn cách làm món cá kèo kho tiêu thơm ngon rồi. Bạn hãy cho ra đĩa và ăn cùng với cơm nhé.

Chúc các bạn ngon miệng!

Click to rate this post!
[Total: 0 Average: 0]

Related Posts

0 0 votes
Article Rating
Subscribe
Notify of
guest
0 Comments
Inline Feedbacks
View all comments
Ẩm thực cuối tuần - Cộng đồng yêu ẩm thực
Liên tục cập nhật những địa điểm ăn uống hot, các công thức nấu ăn ngon, sự kiện ẩm thực trong và ngoài nước