Từ lâu, nồi nấu cơm dùng điện đã trở thành thiết bị quan trọng trong căn bếp của mỗi căn bếp. Thiết bị này giúp cho việc nấu cơm của nhanh chóng hơn. Tuy nhiên, nếu như quá phụ thuộc vào nồi nấu cơm điện thì với những ngày mất điện bạn cần phải làm sao?
Trong bài viết này, Amthuccuoituan.com sẽ hướng dẫn đến bạn cách nấu cơm bằng bếp gas vô cùng đơn giản ngay tại nhà. Hãy thực hiện ngay công thức hướng dẫn tận tình dưới đây, bạn sẽ thành cao thủ chỉ trong 1 nốt nhạc đấy!
Khi nào bạn cần nấu cơm bằng bếp gas tại nhà?
Dưới đây là những lý do mà bất kì ai cũng có thể gặp phải trong ngày bình thường khiến bạn cần nấu cơm bằng bếp gas:
1.Nồi cơm điện bất chợt hỏng
+ Nồi điện không phải thiết bị toàn năng vì thế việc chúng bất chợt dở chứng là chuyện rất bình thường. Những lúc này, bạn cần trổ tài nấu nướng để kịp bữa cơm. Bởi đi sửa cũng mất rất nhiều thời gian.
2. Mất điện hoặc nguồn điện không ổn định
+ Mất điện thì chắc chắn bạn phải tự nấu cơm nếu không muốn order cơm từ bên ngoài. Bên cạnh đó, nguồn điện bất ổn cũng chính là lý do khiến thiết bị không phát huy được công suất.
3. Nấu cỗ bàn, tiệc tùng lưu động
+ Hiện nay, nhiều đơn vị làm cỗ chuyên nghiệp sẽ đầu tư hẳn tủ hấp cơm công nghiệp. Tuy nhiên, một số gia đình sẽ tự nấu với những dụng cụ sẵn có. Khi đó, bạn có thể sử dụng bếp gas để nấu cơm.
Công thức nấu cơm bằng bếp gas ngay tại nhà
Nấu cơm bằng bếp gas sẽ khác hoàn toàn so với việc nấu các món ăn hằng ngày. Bởi khi nấu cơm bằng bếp gas thì bạn phải biết điều chỉnh lửa nhiệt. Dưới đây là các bước nấu cơm bằng bếp gas mà bạn có thể tham khảo:
Chuẩn bị nguyên liệu
- Nguyên liệu: Gạo tẻ, nước.
- Dụng cụ nấu: nồi inox. Lưu ý: Nhớ dùng nồi có nắp đậy kín để giữ được hơi nóng một cách tối nhất.
- Bếp gas gia đình hoặc bếp gas mini
Các bước thực hiện
Bước 1: Vo gạo
+ Cho gạo vào nồi inox và xả nước. Tiếp đến dùng tay xoa gạo nhẹ nhàng cho bụi bẩn, trấu hay hạt lép được tách ra và nổi lên trên bề mặt. Nghiêng nồi, đổ từ từ nước bên trong đến khi chỉ còn lại gạo là được. Làm như vậy khoảng 2 – 3 lần với gạo tự xay xát, còn gạo mua tại siêu thị chỉ cần vo một lần là sạch.
Bước 2: Đong nước
+ Cho nước từ từ vào nồi, để ngón tay trỏ nhúng vào nước đến khi nước ngập hết đốt ngón tay đầu tiên là vừa. Tuy nhiên, nếu bạn ăn gạo dẻo thì nên cho ít nước hơn một chút. Còn các loại gạo khô thì hãy cho nhiều nước hơn để gạo được dẻo ngon.
Bước 3: Nấu cơm
+ Lúc đầu bạn cần để lửa lớn nhất đến khi nước bắt đầu sôi, hơi nóng bốc lên thì chỉnh về lửa vừa. Đến khi nước cạn, hạt gạo bắt đầu nở thành cơm thì bạn phải chỉnh về mức lửa bé nhất.
Bước 4: Ủ cơm
+ Mặc dù, cơm đã cạn hết nước nhưng cơm vẫn chưa thật sự chín. Lúc này, bạn cần ủ thêm 15-20 phút nữa thì gạo mới nở hết, ăn không bị sượng.
+ Cách ủ: Để mức lửa bé nhất (kiểu lửa liu riu), không mở vung nồi, sau 20 phút thì tắt bếp.
Bước 5: Thành phẩm
+ Khi gạo chín, bạn hãy nhấc nồi ra khỏi bếp, dùng muỗng xới xơm đảo đều. Cơm chín dẻo không dính không khô, hạt gạo trắng tơi đều là ngon nhất.
Lưu ý khi nấu cơm bằng bếp gas ngay tại nhà
Có thể nói rằng, việc nấu cơm bằng bếp gas không phải là một công việc quá khó nếu như bạn đã nắm được trình tự các bước nấu cơm. Bên cạnh việc lấy lượng gạo nấu vừa đủ cho số lượng người ăn thì bạn cũng cần lấy gạo nấu phù hợp với sức chứa của nồi nấu.
Nếu như nấu quá nhiều, quá đầy sẽ khiến cho cơm dễ bị sống, cháy nồi và cũng rất dễ bị nát hay quá nhão. Còn ngược lại, nếu như bạn nấu quá ít gạo thì cơm sẽ bị dính vào đáy nồi, bị cháy mà phần cháy này cũng không được ngon.
Một mẹo nhỏ mà Amthuccuoituan.com muốn mách cho bạn đó là nên cho thêm vào cơm vài giọt dầu ăn hoặc mỡ động vật trong quá trình nấu. Cách làm này sẽ có tác dụng giúp cho cơm được thơm hơn, đạt được độ tơi chuẩn nhất, cơm chín nhừ nhưng không bị nát và không bị cháy nồi.
Chọn nồi nấu có độ dày phù hợp để cơm khi nấu không bị khê, không bị cháy. Đồng thời giữ nhiệt tốt cho cơm luôn mềm, dẻo. Cuối cùng, đừng quên chọn cho mình chiếc bếp gas an toàn, chất lượng và điều chỉnh được một cách linh hoạt để có thể hỗ trợ tốt nhất cho quá trình nấu cơm.
Như vậy, bạn đã nắm rõ cách nấu một nồi cơm thật thơm dẻo ngon lành rồi. Hãy thử với công thức ở trên và bạn sẽ thấy vị ngon của nó hơn hẳn so với cơm nấu bằng nồi cơm điện đó. Bắt tay vào làm ngay thôi nào!
